Ma egy olyan sütemény receptjét hoztuk el nektek amelynek az íze fantasztikus és üdítő is egyben. A csodás krémek teszik ezt a süteményt annyira ízletessé és különlegessé. Ha egyszer megkóstolod, gyakran el fogod készíteni.

Hozzávalók a tésztához:

• 5 db tojás,
• 5 evőkanál cukor,
• 3 evőkanál olaj,
• 5 evőkanál liszt,
• 1/2 teáskanál sütőpor,
• citromaroma.

A fehér csokis krém hozzávalói:

• 300 g fehér csokoládé,
• 1 tasak vaníliás cukor,
• 300 g mascarpone.

A citromkrém hozzávalói:

• 100 ml citromlé,
• 1 teáskanál reszelt citromhéj,
• 150 g cukor,
• 2 db tojás,
• 75 g vaj.

Elkészítés:

Készítsük el a fehér csokoládés krémet. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk meg, hagyjuk kicsit hűlni, majd keverjük a mascarponéhez, adjuk hozzá a vaníliaaromát. Ha szeretnénk, keverhetünk hozzá 1 – 2 evőkanál porcukrot is, de anélkül is nagyon finom. Amikor kihűlt tegyük be a hűtőszekrénybe 1 órára, majd kézi mixerrel habosítsuk fel.

Készítsük el a citromkrémet: főzzük fel a citromlét a cukorral, lassú tűzön, folytonosan kavargatva, amíg a cukor elolvad. Verjük fel a tojásokat, majd csorgassuk bele fokozatosan a forró citromleves szirupot, folyamatosan kevergessük és lassú tűzön főzzük 5 percig. Amikor levesszük a tűzről, keverjük bele a vajat és a reszelt citromhéjat. Addig kavarjuk amíg a vaj elolvad, majd takarjuk le egy fóliával és hagyjuk hűlni.

Készítsük el a tésztát: verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukorral, majd adjuk hozzá az olajjal elkevert tojássárgáját, a citromaromát, a lisztet és a sütőport. Egy 20×30-cm-s tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a tésztát, süssük 170 fokon 25-30 percig.

Amikor megsült hagyjuk hűlni, majd vágjuk el 3 egyenlő részre. Mindegyik elvágott tésztadarabra tegyünk 1/2 rész fehér csokoládés krémet és 1/2 rész citromos krémet.

Amikor összeállítottuk a süteményt, tegyük hűtőbe egy kis időre, majd szeleteljük.

Jó étvágyat!